القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل السمبوسة الهندية بالبطاطس الصيامى

السمبوسة الهندية بالبطاطس:

هناك العديد من الأطعمة الأكثر شعبية التي يحبها الأطفال والعائلات من مختلف الأنواع والأشكال. واليوم نقدم لكم رقائق العجين المملوء بالبطاطس المسلوقة المطبوخة بصلصة الطماطم اللذيذة والبقدونس والتوابل ، ثم قومى بلفها بإحكام وضعيها في الفرن حوالى نصف ساعة.




المقادير المناسبة:

  • عدد ثلاثة اغلفة من رقائق العجين
  • عدد خمسة وسبعون جرام زبدة
  • نصف كوب ماء
  • كيفية التحضير للحشوة من الداخل:
  • ربع كوب من زيت
  • عدد واحد بصلة طرية مقطعة
  • عدد واحد ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • ملح حسب الطلب
  • رشة صغيرة فلفل اسود
  • رشة صغيرة فلفل أحمر
  • عدد ثلاثة حبات من بطاطس مسلوقة
  • عدد نصف كوب بقدونس مفروم

كيفية تحضير السمبوسة الهندية بالبطاطس:

  • تسلق البطاطس وتقطع إلى مكعبات وتترك جانباً.
  • نضع الزيت في مقلاة مغطاة ونضيف البصل ونقلب بلطف.
  • نضيف صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود الساخن ونقلب لمدة دقيقة.
  • ضيفي البطاطس المطبوخة وقلبي برفق حتى تمتزج جيدًا مع مكونات الصلصة. ثم اتركيه في الحرارة لمدة خمسة دقائق مع التقليب من حين لآخر.
  • أطفئ النار ، أضيفي البقدونس ، وقلب جيداً واتركيه يبرد.
  • نذوب الزبدة ونضعها في وعاء ثم نخلطها مع نصف كوب ماء.
  • اقطعى الرقائق على شكل مثلثات ثم ادهنيها بمزيج الزبدة قبل إضافة الحشوة .
  • نضع إحدى الرقائق المقطعة ثم نضع قطعة ثانية وثم نضع ملعقة صغيرة من الحشو على الجزء العريض منها ثم نلفها بإحكام من الجانبين إلى نهاية المثلث.
  • نكرر العملية حتى تنفد الكمية.
  • نضع ورق الزبدة على صينية ونضع رقائق العجين عليها ، ثم نضعها بمزيج من الزيت وصفار البيض ونرشها بالسمسم.
  • نضع الصينية في الفرن بزاوية 180 درجة لمدة نصف ساعة.
  • نخرج الصينية منش الفرن ويكون الطبق جاهزًا للتقديم

بعض النصاح العامة للتغذية:

  • تنويع الأغذية و تناول الطعام الصحي هو حول أنواع مختلفة من الغذاء للأكل ، وعدد المواد والأنواع يتغير تماما.
  •  الأرز والخبز والبطاطس ومثل هذه الاطعمة تحتوى على السكر والدهون والفيتامينات والمغذيات التي تحتاجها أجسادنا للطاقة.
  • يجب تسخين الطعام جيدا قبل الاكل.
  • من الأفضل أن تأكل الفواكه والخضروات كل يوم وتأكلها طازجة. علينا أن نعتاد على حقيقة أن الجسم يحتاج أطباق مختلفة من الفواكه والخضروات كل يوم. والعصير الطازج هو الطريقة المثالية لفعل هذا.
  • اللحوم والأسماك مهمة للغذاء ، لأنها تحتوي على مواد غذائية وطاقة هامة للجسم. ولكن الافراط الكثير من ذلك يسبب أمراضا خطيرة وتسبب ضررا كبيرا.
  • إن الحد من محتوى السكريات والأملاح مهم لصحة الجسم. من الأفضل إستبدالهم بالأعشاب الطبيعية.
  • اشرب المزيد من الماء واشرب بدون سكر.
  • طهي الاكل جيدا لدرجة الغليان ببطء حتى لا يفقد الغذاء طعمه و رائحته.
  • اختر الوقت المناسب لتناول الطعام ، تذكر أن عينيك تأكل معك ، لذلك حاول التعرف على التركيبات وتحريرها بعناية.


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

عناصر الموضوع